麻竹筍2支,目前盛產便宜又好吃!


2支大土雞腿+雞胸1份


雞肉汆燙入冷水瀝乾後備用!


麻竹筍不規則切塊後,慢火煮1.5小時!




加入先前準備好的雞肉繼續慢火滾煮1小時!加3小匙鹽巴即大功告成!



煲好湯沒甚麼技術,就是好食材+時間!

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Vincent Tsai

美學過生活

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