總店：臺南市新化區正新路238號之1
豬軟骨熬燉軟爛入口即化！麵湯清香不膩口！麵體有粗細選擇，也可搭配米冬粉都很搭配！
還有！得加一匙辣椒醬，有畫龍點睛之效！
滷味單價合理，簡單清滷沒有多香料味！
此外店家會免費供應一碟泡菜呦！ 目前除總店外，善化、永康已有分店！
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- 2月 26 週三 201423:19
台南美食：「新化排骨麵」！選用豬軟骨排醬油底清燉，清香不油膩！滷菜入味不死鹹，讓Sono終於又找到一家想推薦的經濟美食！
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台南市區好像已有2家，找時間去品嘗~~