美學過生活

食材很簡單：豆腐、生薑、豬里肌肉絲！

這道菜難度在煎豆腐！Sono失敗一次後找到竅門：豆腐先切大片，熱完油鍋後，豆腐片於手中直接刀切條狀下鍋！

豆腐煎完，將生薑切絲備用！

首先將肉絲先入鍋！

接下來生薑絲入鍋，需炒熟才不會太嗆辣！

再來將剛剛煎好的豆腐再入鍋拌炒，最後將調水稀釋過的醬油入鍋收乾入味！（Sono媽作法是直接灑鹽，食材較分明）

一道簡單又下飯的薑絲肉絲豆腐就大功告成了！