美食：[台南]外省包子雙選：「鬍鬚伯包子」、「大道包子」口味相似度90%，一樣好吃！－美學過生活

Jul 23 Wed 2008 14:33
美食：[台南]外省包子雙選：「鬍鬚伯包子」、「大道包子」口味相似度90%，一樣好吃！

鬍鬚伯包子地址：台南縣永康市忠孝路64號

大道包子地址：台南市北區北門路2段312號

這兩家包子都屬於眷村外省口味，Sono並未探究為何兩家賣的品項及口味那麼相像？！包子餡基底幾乎一樣，硬要區分的話，大道的比鬍鬚伯的鹹一點，兩家包子店最大差異應該是在外皮，大道的外皮膨發的較過，因此偶有餡料外露情形，特別是夏季；而鬍鬚伯的外皮質地較硬挺，外觀美但冷的吃時，會有偏硬的情形，用大同電鍋蒸透後美味會再現。其他品項饅頭、花捲、豆沙包都不缺，但Sono特別要推薦的是大道的綠豆沙包，黑糖的外皮加上不會過甜的餡料，非常可口！

兩家都下午3、4點才營業，一般5:30後就買不到囉！