颱風前一天預先準備了材料！
杏鮑菇 + 金針菇！
油豆腐，記得得汆燙去油！
大蒜 + 辣椒！
牛番茄！
木耳 * 金針花！
山東白菜！
老牌沙茶醬！
主角魚頭，這次買到的是烏鰡魚頭！先抹鹽並加點醬油醃漬一下！
稍後魚頭抹上地瓜粉收乾水份待油炸！
魚頭炸至焦黃，瀝乾去油後轉盤至火鍋中！
開始擺入事先準備的食材！首先放入牛番茄並加入沙茶醬作鍋底！
接下來放進耐煮的黑木耳及金針花！
上層覆蓋些山東白菜，蓋上火鍋蓋電磁爐開大火第一次燜煮！
滾煮20分鐘後，鮮美的湯頭即令人垂涎！
求色澤美觀及要求脆度的食材這時候才下！
完成後，蓋上鍋蓋第二次燜煮，即大功告成！
這鍋砂鍋魚頭經家人品評，給予高度讚譽！
另外還準備了韭菜豬肉水餃！
韭菜+絞肉，以醬油+鹽+香油作簡單的調味！
這是老婆包餃子的工法！
這是Sono的工法，大不相同！今天家人胃口真好！將近下了200顆！
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